Xôi Phú Thượng là làng nghề truyền thống nổi tiếng tại Tây Hồ, Hà Nội, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nổi bật với các loại xôi dẻo thơm như xôi xéo, xôi gấc, xôi đỗ xanh/đen, xôi lạc. Sử dụng gạo nếp cái hoa vàng, xôi có hương vị đặc trưng, tinh tế.
Hương vị truyền thống: Xôi được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, nếp nương, các loại đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ đen, dừa, lạc, gấc, lá dứa... tạo ra hương thơm tự nhiên và vị dẻo ngon.
Nghề lâu đời: Có kinh nghiệm gần 40 năm trong nghề nấu xôi tại làng Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội.
Sự kết hợp tinh tế: Xôi Phú Thượng là sự kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Bạn có thể thưởng thức xôi Phú Thượng tại nhiều địa điểm, đặc biệt là các quán xôi truyền thống. Tiện nhất là ghé Xôi Lúa là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức xôi chuẩn vị Bắc.
Xôi Phú Thượng là một nét đẹp ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, mang trong mình những câu chuyện và giá trị văn hóa lâu đời.
Đặc điểm nổi bật của Xôi Phú Thượng
Hương vị truyền thống: Xôi được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, nếp nương, các loại đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ đen, dừa, lạc, gấc, lá dứa... tạo ra hương thơm tự nhiên và vị dẻo ngon.
Nghề lâu đời: Có kinh nghiệm gần 40 năm trong nghề nấu xôi tại làng Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội.
Các món xôi đa dạng: Xôi Phú Thượng nổi tiếng với các loại xôi như xôi xéo, xôi trắng, xôi ngô nếp, xôi vò, xôi gấc.
Di sản văn hóa: Nghề làm xôi Phú Thượng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Sự kết hợp tinh tế: Xôi Phú Thượng là sự kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Nơi thưởng thức Xôi Phú Thượng
Bạn có thể thưởng thức xôi Phú Thượng tại nhiều địa điểm, đặc biệt là các quán xôi truyền thống. Tiện nhất là ghé Xôi Lúa là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức xôi chuẩn vị Bắc.
Xôi Phú Thượng là một nét đẹp ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, mang trong mình những câu chuyện và giá trị văn hóa lâu đời.
Comments
Post a Comment