Xôi sốt tôm hành ăn kèm dưa góp muối chua

Xôi dẻo thơm rưới nước sốt tôm hành lên và cho thêm chút hành phi, ăn kèm cùng các loại dưa góp muối chua.

Xôi sốt tôm hành ăn kèm dưa góp muối chua rất hấp dẫn.

Xôi sốt tôm hành là món ăn dân dã, hấp dẫn với xôi dẻo thơm rưới lên lớp sốt tôm tươi rim hành mặn ngọt, đậm đà. Món ăn thường được dùng kèm xôi trắng hấp hoặc xôi chiên giòn, tôm băm nhỏ xào săn với nước mắm, hành khô phi và hành lá, tạo nên hương vị bùi, ngậy rất đưa miệng

Cách làm xôi sốt tôm hành cơ bản:

Chuẩn bị: Gạo nếp ngon (ngâm 1 tiếng, nấu dẻo), tôm tươi (bóc vỏ, băm nhỏ), hành tím, hành lá, nước mắm, đường, dầu ăn.

Làm sốt tôm hành: Phi thơm hành tím, cho tôm băm vào xào săn. Thêm nước mắm, đường, tương ớt, một chút nước lọc, rim nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại.

Trình bày: Múc xôi ra đĩa, rưới sốt tôm hành lên trên, rắc hành phi và thưởng thức nóng.

Món này rất thích hợp để tận dụng xôi thừa, đem chiên vàng giòn hai mặt rồi rưới sốt, ăn kèm hành phi vàng rộm cũng rất ngon bạn nhé.